Le sésame est une plante qui produit des graines, les graines de sésame sont très utilisées dans la cuisine Asiatique. Elles donnent une discrète texture croquante sans dénaturer le goût du plat. Cependant pour obtenir toutes les saveurs des graines de sésame il faut les torréfier avant de les utiliser.
Pleines de vertus et d’antioxydants les graines de sésame sont beaucoup utilisées de nos jours dans la cuisine « Healthy ».

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