L’aloo choley est une délicieuse délicatesse et un plat très répandu dans le nord de l’Inde, très apprécié en accompagnement des chapattis et des puris.
Ingrédients : pomme de terre, pois chiches, eau, pâte d’oignon, concentré de tomate, huile de tournesol, pâte d’ail, coriandre fraîche, épices, pâte de gingembre, sel, amidon de maïs, poudre de piment rouge, cumin, garam masala, poudre de coriandre, feuilles de fenugrec séchées, poudre de mangue.

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