La sauce Hoisin Flying Goose est une sauce végétalienne. Originaire de Chine, hoisin signifie “fruits de mer”. Cependant, la sauce traditionnelle ne contient pas de fruits de mer, mais est composée de soja, de vinaigre de riz, de piments, d’ail et de sucre.
Comment utiliser la sauce Hoisin Flying Goose?
La sauce Hoisin Flying Goose est légèrement sucrée et épicée. De couleur sombre, elle s’utilise pour accompagner les huitres et autres fruits de mer. Elle accompagne également à merveille les viandes et les légumes grillés ou cuits au barbecue et peut servir de base pour vos sauces et marinades. Utilisée comme du ketchup, elle pourra également trouver sa place sur vos burgers.
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